Café especial brownie – doçura cremosa da Mantiqueira
Diretamente da Fazenda São Benedito, a 1.200 metros de altitude nas montanhas da Mantiqueira de Minas, nasce o Café Especial Brownie — um tributo à doçura, ao equilíbrio e à tradição cafeeira mineira. Cultivado com maestria por Márcio Heleo de Carvalho Junqueira e sua família, este Catuaí Amarelo, de processo natural, recebeu 84 pontos pela SCAA, atestando sua excelência.
Com torra média cuidadosamente desenvolvida, revela um perfil sensorial envolvente: notas de chocolate, toques sutis de baunilha e o dulçor da bala de caramelo. O corpo é cremoso e a acidez, média, entregando uma xícara harmônica, redonda e sedutora.
O Café brownie é ideal para momentos de pausa e contemplação — uma experiência que vai além do sabor e celebra o melhor do café especial brasileiro.
