Café especial physalis – brilho cítrico e dulçor envolvente da Mantiqueira
Cultivado a 1.400 metros de altitude na charmosa cidade de Socorro (SP), nas encostas da Serra da Mantiqueira, o café especial physalis é uma expressão vibrante do terroir paulista. Produzido na Fazenda Paineiras por David Accordi Tassara, este Arara de processo natural entrega uma bebida cheia de personalidade, premiada com 85 pontos SCAA.
Com torra média, revela um perfil sensorial exótico e sofisticado: licor de physalis, notas florais, toques doces de açúcar mascavo e mel, com corpo denso, acidez pronunciada e um retrogosto persistente que prolonga o prazer na boca.
O café physalis é ideal para quem busca uma experiência intensa, com camadas de sabor que equilibram frutas cítricas, florais e doçura natural em uma composição refinada e memorável.
