Na Mantiqueira de Minas, onde a montanha encontra o céu e o café nasce de um tempo próprio, a Fazenda IP é um território de coragem e convicção — um lugar onde Luiz Paulo Dias Pereira transformou visão e cuidado em legado. Foi ali, entre trilhas e talhões altos, que ele construiu uma história de dedicação, inovação e reverência à terra, tornando-se uma figura reverenciada no cenário mundial de cafés especiais.
Recentemente, Luiz Paulo foi eleito pela Alliance for Coffee Excellence (ACE) como uma das seis primeiras “Lendas da Excelência” do café especial no mundo, uma honraria inédita que reconhece não apenas a produção de grãos de qualidade extraordinária, mas também o compromisso com sustentabilidade, comunidade e a promoção de uma indústria mais justa e vibrante. Sua trajetória inclui mais de 20 premiações no Cup of Excellence, consolidando o nome de sua fazenda e de Carmo de Minas entre os grandes protagonistas da cafeicultura global.
É desse encontro entre história, terroir e paixão que nasce o Pumpkin: um café que envolve como abraço e encanta como lembrança. Com doçura que remete a doce de abóbora e caramelo, profundidade de rapadura e melaço, e notas luminosas de frutas amarelas e pêssego, ele traduz em xícara toda a atenção ao detalhe, o respeito pela origem e a alegria que só um grande café especial pode proporcionar — uma expressão sensorial que permanece na memória e celebra a alma dessa fazenda singular.
